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福林法测蛋白酶活性中，关于酸性酪蛋白溶液的配制问题求解 已有1人参与
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我用最新的蛋白酶国标法测试蛋白酶活力时，发现国标上面的方法不怎么对啊。我要配制酸性蛋白酶的酪蛋白溶液，按照国标上的叙述，先称取酪蛋白1.0000g，加2-3滴浓乳酸，再加相应的ph缓冲溶液80ml（我的蛋白酶最佳ph是4.5，所以用的ph4.5的TDTA二钠--L-半胱氨酸盐酸盐的缓冲溶液）沸水浴半小时，结果得到的酪蛋白溶液直接分层了......上层澄清液，下层看起来就像是没溶解的干酪素，然而我用上清液做福林法显色反应，颜色直接蓝到要黑了...... 有没有大神知道是什么原因？ |
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