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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 有什么方法能将柚皮中果胶和多糖一并提取出来？
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卷卷_

新虫 (初入文坛)

[求助] 有什么方法能将柚皮中果胶和多糖一并提取出来？ 已有3人参与

水提醇沉法提取柚子皮多糖，醇沉后得到凝胶状物质，
按理来说柚子皮中果胶含量应该很多，但干燥后得到的多糖很少。
用果胶酶酶解提取得到多糖得率很高，但得到的沉淀粉状，
请问有什么办法可以得到果胶和多糖，且得率不受影响？
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1楼 2017-06-08 15:42:34
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语初修缘

金虫 (小有名气)
果胶不是多糖吗？

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2楼2017-06-08 16:12:28
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johnson1984

银虫 (小有名气)
果胶本身就是一种酸性多糖类物质，你要提取的目标产物究竟是什么呢？
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人生就像超级玛丽，在你没有加蘑菇之前，一个小王八就能整死你
3楼2017-06-08 16:44:15
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qingxiayuan

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
果胶就是多糖啊，至于醇沉的状态这个和多糖浓度等相关
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4楼2017-06-09 09:46:29
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卷卷_

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by qingxiayuan at 2017-06-09 09:46:29
果胶就是多糖啊，至于醇沉的状态这个和多糖浓度等相关

但是用果胶酶和不用果胶酶提取出来多糖的性状不一样。
我的目标产物是多糖，但老师让我把多糖和果胶一并提取出来。
或者说，专门使用提取果胶的方法可以提高得率吗？
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5楼2017-06-09 10:06:16
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卷卷_

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by johnson1984 at 2017-06-08 16:44:15
果胶本身就是一种酸性多糖类物质，你要提取的目标产物究竟是什么呢？

但是用果胶酶和不用果胶酶提取出来多糖的性状不一样。
我的目标产物是多糖，但老师让我把多糖和果胶一并提取出来。
或者说，专门使用提取果胶的方法可以提高得率吗？
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6楼2017-06-09 10:06:38
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卷卷_

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 语初修缘 at 2017-06-08 16:12:28
果胶不是多糖吗？

是多糖，但有除果胶部分外的多糖吗？
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7楼2017-06-09 10:07:59
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语初修缘

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
引用回帖:
7楼: Originally posted by 卷卷_ at 2017-06-09 10:07:59
是多糖，但有除果胶部分外的多糖吗？...

有啊，半纤维素与纤维素组成细胞壁，这俩都是多糖。

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8楼2017-06-09 10:18:57
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卷卷_

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 语初修缘 at 2017-06-09 10:18:57
有啊，半纤维素与纤维素组成细胞壁，这俩都是多糖。
...

那所以水提醇沉法提取出来的柚子皮多糖到底是什么呢？
然后用果胶酶和纤维素酶酶解辅助提取的多糖又是什么呢？
谢谢
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9楼2017-06-09 10:36:42
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语初修缘

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
9楼: Originally posted by 卷卷_ at 2017-06-09 10:36:42
那所以水提醇沉法提取出来的柚子皮多糖到底是什么呢？
然后用果胶酶和纤维素酶酶解辅助提取的多糖又是什么呢？
谢谢...

水提法是果胶，准确的说是酸性条件下的果胶提取，建议测一下酸度。酶辅助提取法主要是半纤维素，小部分没有水解的果胶，此外还有一点杂质木质素。

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10楼2017-06-09 13:21:07
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