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颜丶汐雪

新虫 (小有名气)

[求助] 挥发性香气物质的味感信息怎么查 已有3人参与

各位虫友好,我想问一下,橙花叔醇具有玫瑰香,壬醛具有香橙味,这类的信息在哪能快速查到呢?

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匿名

禁虫 (正式写手)

出来混总是要还的

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10楼2017-06-26 19:45:58
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
不是这个专业的,不知道专门的地方,但是一般常去chembook
http://www.chemicalbook.com/ProductIndex.aspx
2楼2017-06-08 09:41:25
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lzhtqm

木虫 (小有名气)

3楼2017-06-10 18:52:41
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lzhtqm

木虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by lzhtqm at 2017-06-10 18:52:41
http://www.flavornet.org/flavornet.html

http://www.crec.ifas.ufl.edu/cre ... se_a_Frameset.shtml

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4楼2017-06-10 18:53:04
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