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crane2002424银虫 (正式写手)
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[交流]
泡沫率、消泡系数
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在微生物发酵过程中，了解到消泡系数、消沫系数、泡沫率等概念，然后计算一般采用加入正丁醇的方法，有没有权威的资料考证？ 计算方法：在100ml发酵液中加入20ml正丁醇，震摇5分钟，静止，读数v 泡沫率=（120-v）/120 还是应该=（120-v）/100 |
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crane2002424
银虫 (正式写手)
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2楼2009-01-13 11:08:33
