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【分享】过年我们也来个《满汉全席:菜式菜谱》【已搜索无重复】



满汉全席:菜式菜谱

满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最早记载。   
  满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人留连忘返。全席食毕,可使您领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。



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[ Last edited by damojinghong on 2009-2-25 at 20:28 ]
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wanglijuan8801

新虫 (正式写手)


5楼2009-06-15 16:21:59
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gaochen1891

金虫 (正式写手)


6楼2009-11-03 10:52:39
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kelg2楼
2009-01-13 11:46   回复  
 
2009-01-13 13:58   回复  
 
mjhd4楼
2009-01-21 14:38   回复  
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2009-11-03 11:01   回复  
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wuyf09138楼
2010-01-12 23:22   回复  
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zpey20099楼
2010-01-13 09:10   回复  
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