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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 果酒蒸馏测酒精度问题
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泰歌tiger

专家顾问 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
一般蒸馏是圆底烧瓶吧？放入玻璃珠。还有可能和你本身的酒液品种也有关系。
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11楼2017-06-02 08:26:56
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柳絮虫

新虫 (职业作家)
引用回帖:
10楼: Originally posted by abc683 at 2017-06-01 22:53:52
防爆球是什么
...

防止爆沸！看你的装置，似乎还没中学实验中的完美。别说你就是农村中学的代课老师
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12楼2017-06-02 09:27:55
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和光同尘1988

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

跟糖份太高也有关吧。搞个磁力搅拌装置试试看。加热瓶子要在大点。
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13楼2017-06-06 19:57:16
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abc683

木虫 (正式写手)
引用回帖:
13楼: Originally posted by 和光同尘1988 at 2017-06-06 19:57:16
跟糖份太高也有关吧。搞个磁力搅拌装置试试看。加热瓶子要在大点。

好的

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14楼2017-06-06 20:00:34
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鸭绿江河谷

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
10楼: Originally posted by abc683 at 2017-06-01 22:53:52
防爆球是什么
...

果酒中是不是含糖啊，加热时控制温度，沸腾就好，不要大火，乳胶管方向不是应该倾斜向上吗？这样可以尽量降低气泡进入乳胶管的可能，我们化验室天天做 都没有问题啊
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15楼2017-06-20 10:40:03
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abc683

木虫 (正式写手)
引用回帖:
15楼: Originally posted by 鸭绿江河谷 at 2017-06-20 10:40:03
果酒中是不是含糖啊，加热时控制温度，沸腾就好，不要大火，乳胶管方向不是应该倾斜向上吗？这样可以尽量降低气泡进入乳胶管的可能，我们化验室天天做 都没有问题啊...

嗯嗯，谢谢已经解决了

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16楼2017-06-20 22:19:36
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泰歌tiger

专家顾问 (正式写手)

【答案】应助回帖

应该用圆底烧瓶吧，你的样品可能不纯，比如刚发酵完没有下胶澄清的果酒就有可能碰到这种沫子多的情况；亦或者和样品有关，比如樱桃果酒沫子多，蓝莓果酒沫子相对来说少。
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abc683
17楼2017-06-21 13:47:25
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abc683

木虫 (正式写手)
送红花一朵
引用回帖:
17楼: Originally posted by 泰歌tiger at 2017-06-21 13:47:25
应该用圆底烧瓶吧，你的样品可能不纯，比如刚发酵完没有下胶澄清的果酒就有可能碰到这种沫子多的情况；亦或者和样品有关，比如樱桃果酒沫子多，蓝莓果酒沫子相对来说少。

你说的对，我澄清后就没有沫子，谢谢你

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18楼2017-06-22 18:24:23
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niekun0557031

木虫 (文坛精英)
加消泡剂，玻璃珠

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19楼2017-06-22 18:39:34
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火星人学霸

新虫 (小有名气)
这个应该是正常的吧，你发酵果酒里还有其他东西

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20楼2017-06-23 18:57:10
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