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feelgood1995铁虫 (初入文坛)
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[交流]
【求助】青椒硬度的测定
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| 请问青椒的硬度怎么测量啊？能用硬度计吗？还是必须用质构仪？如果用质构仪，一般选用什么形状的探头啊，其他参数怎么设定？麻烦大家帮着解答一下，先谢谢了。 |
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2楼2009-01-12 20:40:38
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feelgood1995
铁虫 (初入文坛)
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- 专业: 食品科学基础
4楼2009-01-13 09:28:45