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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 乳酸菌，酵母菌
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简单点就好。

新虫 (初入文坛)

[求助] 乳酸菌，酵母菌 已有6人参与

用M17培养基培养乳酸菌，结果长出来的还有酵母，排除染菌，求问是什么原因导致，以及如何把酵母分离出来，只留下乳酸菌？

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1楼 2017-05-16 09:35:43
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

w911227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
把你想要的乳酸菌重新接种到新的培养基上不就好了
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苦难的日子终将逝去，但强者却永存
2楼2017-05-16 11:15:38
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y8d4p

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
划线，寻找单菌落然后在转接不行么？
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2017-05-17 08:23:26
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714030453

木虫 (小有名气)
找单菌落，重新接种

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6楼2017-05-17 08:29:46
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简单点就好。

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 714030453 at 2017-05-17 08:29:46
找单菌落，重新接种

今天挑了一个菌落  看看过几天怎么样

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8楼2017-05-17 22:14:50
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匿名

禁虫 (正式写手)

出来混总是要还的
本帖仅楼主可见
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9楼2017-05-19 12:20:55
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

sunshine叮叮

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

建议你添加纳他霉素，我有的时候会添加用来抑制真菌。
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10楼2017-05-23 16:38:11
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普通回帖

简单点就好。

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by w911227 at 2017-05-16 11:15:38
把你想要的乳酸菌重新接种到新的培养基上不就好了

不可以，它每次都会长出来那个

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3楼2017-05-16 14:57:06
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sqzhang

禁虫 (正式写手)
感谢参与，应助指数 +1
本帖内容被屏蔽
4楼2017-05-17 05:22:00
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简单点就好。

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by sqzhang at 2017-05-17 05:22:00
肯定是有的环节污染了。先检查一下培养基灭菌彻底吗？

同一批灭菌的，MRS培养基长的都是好的

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7楼2017-05-17 22:13:55
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