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Sohu_hu

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 18.8
帖子: 2
在线: 32分钟
虫号: 6424014
注册: 2017-05-01
专业: 其他病原微生物及感染与宿

[求助] 想用卵磷脂做乳化剂，有50ml水，2ml油，大豆卵磷脂要多少克已有1人参与

要求1ml油均匀分散在50ml水里，不分层，加多少克大豆卵磷脂能办到？试过用油溶解卵磷脂，再倒入水中搅拌，搅拌时可以分散，静置几分钟就看到分层. 也用过改性卵磷脂，效果一样，都会分层，但是如果加增稠剂就可以均匀，有没有办法不用增稠剂实现不分层？怎么操作？必须使用天然成分解决，不要告诉我增加另一种化学乳化剂之类的，很急，谢谢！

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