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[求助]
肉制品的感官评定 已有2人参与
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| 想要对熟制的肉制品进行感官评定，有哪些评价指标，求相关的名词及相应的解释，或者提供可以查找学习的资料及书籍？望各位大神不吝赐教！！！ |
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4楼2017-04-19 20:46:00
2楼2017-04-18 14:38:33
zinfly
专家顾问 (职业作家)
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
云游四海8: 金币+1 2017-04-24 21:16:44
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云游四海8: 金币+1 2017-04-24 21:16:44
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http://down.foodmate.net/standard/sort/3/17303.html GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范 |
3楼2017-04-18 16:00:46
5楼2017-04-24 21:16:30