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HJR19921213

新虫 (小有名气)

[求助] 为什么鱼贝类食品中铜含量超标 已有4人参与

为什么鱼贝类食品中铜含量超标?

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发酵流程卡

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

1.铜元素在鱼贝类生物体内随着生物的生长是一个富集的的过程,即代谢途径单一,元素累积;
2.区域环境中铜元素富集,不管是农业(波尔多液)还是制造业(重金属)的进行,都没有进行后期处理,致使区域环境污染(水域污染),通过水域食物链在鱼贝类生物体内富集;
3.鱼贝类食品制造过程中,由于某种未知原因致使其铜含量超标。
做最真实的自己
8楼2017-04-17 16:38:53
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lukewang1980

铜虫 (职业作家)

luke
2楼2017-04-14 00:11:38
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sqzhang

禁虫 (正式写手)

感谢参与,应助指数 +1
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3楼2017-04-14 06:54:10
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一念执着00

木虫 (正式写手)

最大可能来源于原料的养殖环境,使得他们被富集在鱼体了!

发自小木虫Android客户端
4楼2017-04-14 08:09:05
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