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我爱罗久久

新虫 (小有名气)


[交流] 细菌素乳酸菌筛选实验

利用上清液做对大肠和葡萄球菌的抑菌实验,采用牛津杯法,上清液用蛋白酶处理过,发现有时候酶处理上清液相对原液抑制效果减弱,有时候又不减弱,实验重复性很差啊,不知道为啥,哪位大神能帮我解答一下吗?
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GabyCare

新虫 (小有名气)



我爱罗久久(金币+1): 谢谢参与
酶处理后很多的菌都会出现抑制效果减弱的现象,因为细菌素多是蛋白或者多肽类物质。如果你的操作问题不大的话,可能是乳酸菌代谢产物中有过氧化氢和有机酸,这两种物质在一定程度上也有抗菌作用,所以你可以做一下排除有机酸和过氧化氢的处理,网上也有挺多文献可以参考的。

发自小木虫Android客户端
3楼2017-04-13 23:13:51
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