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细菌素乳酸菌筛选实验
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| 利用上清液做对大肠和葡萄球菌的抑菌实验，采用牛津杯法，上清液用蛋白酶处理过，发现有时候酶处理上清液相对原液抑制效果减弱，有时候又不减弱，实验重复性很差啊，不知道为啥，哪位大神能帮我解答一下吗？ |
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我爱罗久久(金币+1): 谢谢参与
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酶处理后很多的菌都会出现抑制效果减弱的现象，因为细菌素多是蛋白或者多肽类物质。如果你的操作问题不大的话，可能是乳酸菌代谢产物中有过氧化氢和有机酸，这两种物质在一定程度上也有抗菌作用，所以你可以做一下排除有机酸和过氧化氢的处理，网上也有挺多文献可以参考的。 发自小木虫Android客户端 |
3楼2017-04-13 23:13:51
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nono20092楼
2017-04-13 22:12
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