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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 多糖醇沉后为什么需要冷冻干燥，在烘箱里干燥行吗？
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冰箱里的铅笔

新虫 (初入文坛)

[求助] 多糖醇沉后为什么需要冷冻干燥，在烘箱里干燥行吗？已有3人参与

谢谢啦

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1楼2017-04-07 08:39:54
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冰箱里的铅笔

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by sillyfoxzl at 2017-04-07 17:06:02
那为什么有盐的话要透析？有什么影响吗？

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5楼2017-04-07 17:13:35
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qingxiayuan

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
冰箱里的铅笔(shenyingbin代发): 金币+2, 感谢应助 2017-04-08 19:13:49
也可以，但是大部分多糖烘箱里干燥会发黑而且水溶性会变差，如果粗多糖里蛋白或其他杂质较多，烘干后还会变得很硬
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2楼2017-04-07 09:51:00
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冰箱里的铅笔

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by qingxiayuan at 2017-04-07 09:51:00
也可以，但是大部分多糖烘箱里干燥会发黑而且水溶性会变差，如果粗多糖里蛋白或其他杂质较多，烘干后还会变得很硬

谢谢，我有烘干，变硬了。

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3楼2017-04-07 10:19:43
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sillyfoxzl

金虫 (正式写手)
那为什么有盐的话要透析？有什么影响吗？
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4楼2017-04-07 17:06:02
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