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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 多糖醇沉后为什么需要冷冻干燥，在烘箱里干燥行吗？
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冰箱里的铅笔

新虫 (初入文坛)

[求助] 多糖醇沉后为什么需要冷冻干燥，在烘箱里干燥行吗？ 已有3人参与

谢谢啦

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1楼 2017-04-07 08:39:54
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qingxiayuan

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
冰箱里的铅笔(shenyingbin代发): 金币+2, 感谢应助 2017-04-08 19:13:49
也可以，但是大部分多糖烘箱里干燥会发黑而且水溶性会变差，如果粗多糖里蛋白或其他杂质较多，烘干后还会变得很硬
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2楼2017-04-07 09:51:00
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冰箱里的铅笔

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by qingxiayuan at 2017-04-07 09:51:00
也可以，但是大部分多糖烘箱里干燥会发黑而且水溶性会变差，如果粗多糖里蛋白或其他杂质较多，烘干后还会变得很硬

谢谢，我有烘干，变硬了。

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3楼2017-04-07 10:19:43
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sillyfoxzl

金虫 (正式写手)
那为什么有盐的话要透析？有什么影响吗？
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4楼2017-04-07 17:06:02
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冰箱里的铅笔

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by sillyfoxzl at 2017-04-07 17:06:02
那为什么有盐的话要透析？有什么影响吗？

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5楼2017-04-07 17:13:35
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ganchao1776

至尊木虫 (职业作家)
引用回帖:
4楼: Originally posted by sillyfoxzl at 2017-04-07 17:06:02
那为什么有盐的话要透析？有什么影响吗？

多糖溶液盐浓度5%以下，95%的乙醇沉淀，然后95%的乙醇反复脱水两次或以上，沥干后50度烘干，基本上可以保持色度不增加，可溶性OK，盐含量不高于千分之一。

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6楼2017-04-08 08:27:40
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我是黑宝猪

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
引用回帖:
5楼: Originally posted by 冰箱里的铅笔 at 2017-04-07 17:13:35
坐等回答
...

透析的目的不仅仅是除掉盐类物质，更多的是除掉那些分子量比较小的物质，对你后续的分离纯化是很必要的！

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7楼2017-04-08 08:32:56
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新虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 我是黑宝猪 at 2017-04-08 08:32:56
透析的目的不仅仅是除掉盐类物质，更多的是除掉那些分子量比较小的物质，对你后续的分离纯化是很必要的！
...

你好，我是做微藻生态这块的，对生物化工不是很了解。听了你的解释对多糖有了更多的了解。那我们选取透析时，关于微藻多糖的透析规格应怎么选择
？

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8楼2017-04-09 18:17:35
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冰箱里的铅笔

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by ganchao1776 at 2017-04-08 08:27:40
多糖溶液盐浓度5%以下，95%的乙醇沉淀，然后95%的乙醇反复脱水两次或以上，沥干后50度烘干，基本上可以保持色度不增加，可溶性OK，盐含量不高于千分之一。
...

您好。请问怎么脱盐，对透析袋的规格有要求吗？

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9楼2017-07-11 10:23:07
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ganchao1776

至尊木虫 (职业作家)
引用回帖:
9楼: Originally posted by 冰箱里的铅笔 at 2017-07-11 10:23:07
您好。请问怎么脱盐，对透析袋的规格有要求吗？
...

透析袋的要求是不能把你的多糖透过去

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10楼2017-07-11 12:31:36
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