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咸大胖子

新虫 (小有名气)

[交流] 酵母蔗糖酶

酵母蔗糖酶在ph=9条件下会不会失活啊?然后再回到中性还有活性吗?

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咸大胖子

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by biosci at 2017-03-31 18:22:12
会失活

有文献支持吗

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4楼2017-03-31 18:29:24
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biosci

捐助贵宾 (职业作家)


2楼2017-03-31 18:22:12
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咸大胖子

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by biosci at 2017-03-31 18:22:12
会失活

确定吗?

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3楼2017-03-31 18:29:14
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