| 查看: 945 | 回复: 1 | |||
[交流]
蛤蜊酶解！！求大神帮助，为何溶液不澄清 已有1人参与
|
|
我用木瓜蛋白酶水解四角蛤蜊里面的肉 我参照文献上的值往里面添加酶，但是酶的添加量从少到多，试了几个水平，水解以后发现溶液很浑浊，不澄清，但是离心后沉淀确实是随酶的添加量增加而减少的，甲醛滴定法显示水解度也是增大的 但是最近我想再做一次，就是酶的添加量继续增加，增加的水平就是显著过量，然后出问题了 就正好从我之前的那些水平，再往上一个水平，继续按照添加量的增加，看水解，发现溶液非常澄清，但是离心后沉淀的量随酶量的增加而越来越多，水解度因为时间条件有限，我没有办法测定了 我想问下之前是我酶的添加量不够，所以溶液不澄清？还是因为之后酶的添加量太多，抑制了水解反应，是过量了？？ 紧急求助！！！！！！！！！！！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有1人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有280人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有0人回复
2楼2017-06-07 08:26:31