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丙酮和乙酸乙酯，乙醇等几种试剂提取多酚的原理区别
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本人要提取果汁中的游离酚和结合酚。因为已经用乙酸乙酯提取了 ，想知道是否乙酸乙酯提取出来的都是游离酚？那提取剩下的汁液用来测定结合酚可以吗？ 发自小木虫Android客户端 |
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既然是双液相提取，即便是在理想条件下肯定存在游离多酚在两相分配平衡，也就是说不可能提取完全，只能说最大提取量。结合多酚提取就加复合酶吧（因为一般果汁里会含有一定量纤维素或者半纤维素，交单一果胶酶效果更好一点） 发自小木虫Android客户端 |
2楼2017-03-23 21:08:13
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