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测生肉的TBARS值时在532nm下测吸光度，吸光度值一直是0.073左右，TBA只有0.038，而查文献大多数其实TBA都在0.2。沸水浴后溶液的颜色特别浅。难道是试剂的问题？配0.02M硫代巴比妥酸称取了一定量后直接用蒸馏水定容，好多都溶解不了，看网上有人说配巴比妥酸要用NaOH和TCA定容，想知道是不是配试剂的方法错了？求指教 发自小木虫Android客户端 |
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hws0110
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2楼2017-03-20 08:27:47
hldj1964
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