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淀粉酶活力测定问题
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各位虫友，求助下，有以下两个问题，一，a-淀粉酶有相应的国标（工业酶制剂活力测定），是针对中温（60度，ph6.0）、高温淀粉酶（70度，ph6.0）的含量测定，分光光度计测试时通过吸光度表求出对应浓度，后再乘以系数倍数得出样品（中温酶直接 乘以系数倍数，高温酶需再乘一个转换系数）最终酶活。--见图一图二 问题是这样的，如果我改变温度，在38-40度条件下测样品酶活，是否可以继续引用这个吸光度表？如果引用，那需要乘以某个系数么？当然这个系数我无法确定。 问题二，国标有一个测定蜂蜜淀粉酶值，如果用淀粉酶值能否转换为活力值？见图三 主要我现在做的需要以活力值为单位，虽然感觉蜂蜜测定的方法更符合想要的，但是单位不确定能否转换成活力值！请各位虫友赐教！    @lovibond 发自小木虫IOS客户端 |
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