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ahulws

木虫 (小有名气)

[交流] 交联淀粉与碘是否变色?

请问:交联淀粉与碘是否变色?

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tspxian

木虫 (著名写手)

农民作家

这么简单的道理,都问,实践是检验真理的唯一标准!!呵呵
做人一定心存感激,志存高远,笑迎挑战,奋勇拼搏,勇往直前!!
8楼2008-12-24 11:01:17
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protein_g

银虫 (正式写手)


ahulws(金币+1,VIP+0):废话
抢了沙发。
建议楼主找出淀粉遇碘变蓝的根本,再考虑下淀粉交联后的变化和淀粉变蓝的根本原因有何联系
3楼2008-12-22 20:15:51
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protein_g

银虫 (正式写手)

那就建议楼主在给发个BB
4楼2008-12-22 20:19:52
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阿里巴巴zwl

金虫 (正式写手)

小虫子感恩委员会主委

★ ★
ahulws(金币+2,VIP+0):有道理!
交联淀粉应该是改性物质了,但是无法绝对纯品,所以

与碘还会变色……
常怀感恩心!!! 正义,热爱中华民族!!! 热爱家庭!!! 认识您我感到荣幸!
5楼2008-12-22 20:29:07
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