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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 请问加工过程中有用到硫酸，食品中硫酸残留有相关检测指标？
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3110100750

金虫 (小有名气)

[求助] 请问加工过程中有用到硫酸，食品中硫酸残留有相关检测指标？ 已有1人参与

可食膜加工过程中用到硫酸，之后多次离心水洗至ｐＨ中性，此时如何进一步确定该可食膜是符合安全标准？谢谢大家！
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1楼 2017-03-01 15:46:47
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hws0110

木虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 3110100750 at 2017-03-02 13:33:41
请问食品级硫酸和普通硫酸有什么区别吗？我看了标准《GB 29205-2012 食品添加剂 硫酸》，上面用氢氧化钠滴定的方法测硫酸含量。您这里说测硫酸根，是用钡离子沉淀法吗？...

对的，用硫酸钡测定
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foodfood
4楼2017-03-02 17:46:10
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hws0110

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
3110100750: 金币+3, ★有帮助 2017-03-02 19:02:42
3110100750: 金币+2, ★★★★★最佳答案 2017-03-03 09:46:17
你用食品级硫酸，测定残留的硫酸根呀。
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foodfood
2楼2017-03-01 16:44:17
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3110100750

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hws0110 at 2017-03-01 16:44:17
你用食品级硫酸，测定残留的硫酸根呀。

请问食品级硫酸和普通硫酸有什么区别吗？我看了标准《GB 29205-2012 食品添加剂 硫酸》，上面用氢氧化钠滴定的方法测硫酸含量。您这里说测硫酸根，是用钡离子沉淀法吗？
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3楼2017-03-02 13:33:41
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3110100750

金虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by hws0110 at 2017-03-02 17:46:10
对的，用硫酸钡测定...

那请问最后测得含量多少一下是安全的？有标准吗？
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5楼2017-03-02 20:20:23
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