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发酵生产过程中(大罐生产)前期染菌重消的相关问题
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发酵生产过程中(大罐生产)前期染菌重消的相关问题
大罐生产过程中前期染菌,一般采取重消处理。重消后除了一部分的碳源和氮源分解后,还会有哪些变化?
会不会是生长因子被破坏了?碳源和氮源再重新接种后可以补充,但是菌的生长依然很缓慢。
有先关经历的小伙伴我们交流下
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