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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 有什么碳水化合物具有研究价值
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夏茗清清悠悠

新虫 (初入文坛)
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7楼: Originally posted by zjtxlq2005 at 2017-02-14 10:37:35
糖肽啊

抗肿瘤糖肽，感觉和医学或者化学更贴切一点
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11楼2017-02-18 11:27:52
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夏茗清清悠悠

新虫 (初入文坛)
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9楼: Originally posted by 王_波 at 2017-02-14 15:14:28
不含碳的糖研究比较有意义

不含碳的糖是什么糖
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12楼2017-02-18 11:29:06
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夏茗清清悠悠

新虫 (初入文坛)
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4楼: Originally posted by zinfly at 2017-02-11 22:14:27
多糖，虽然分离提取纯化，结构鉴定，套路都很成熟，但是做活性，机理方面还需要深入研究。
另外还有果胶，淀粉改性。

活性的话是指做产品应用还是机理呢
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13楼2017-02-21 13:13:00
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zinfly

专家顾问 (职业作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
13楼: Originally posted by 夏茗清清悠悠 at 2017-02-21 13:13:00
活性的话是指做产品应用还是机理呢...

机理，免疫，抗炎抗氧化，肿瘤方面

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14楼2017-02-21 14:21:24
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