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甘油二酯的异构体问题 已有2人参与
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网上(百度百科)和我的书上都说:“甘油二酯……分为1,3-甘油二酯和1,2-甘油二酯两种异构体。” 可是在甘油二酯中甘油的第二个碳原子是一个手性碳原子。 这就意味着:若甘油上的2位碳原子是同一构型(L或D),1,2-甘油二酯和2,3-甘油二酯是不一样的。 很奇怪人们为什么不把1,2-甘油二酯当作两种异构体? |
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2楼2017-02-03 23:41:46
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