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求助一篇关于无磷保水剂英文文献 已有1人参与
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大四下学期要准备做毕业论文了，导师安排的实验是无磷保水剂(主要针对水产品，虾)的影响，要求找一篇无磷保水剂的英文文献，但是她给的几个英文网站里都没有找到，求助各位大神，感激不尽。 发自小木虫Android客户端 |
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送红花一朵 4楼2017-01-20 14:41:38
mixi113
铁杆木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 8
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【答案】应助回帖
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十五分(shenyingbin代发): 金币+2, 感谢应助 2017-01-20 12:28:20
感谢参与，应助指数 +1
十五分(shenyingbin代发): 金币+2, 感谢应助 2017-01-20 12:28:20
| 建议楼主不要紧扣“无磷保水剂”等字眼去搜索文献，可以适当放宽到加工水产品或肉制品的“持水能力”、“持水性”、“保水性”等关键词上会有所收获。虽然和楼主的研究方向截然不同，希望这两篇文献能对楼主有所帮助。 |
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2017-01-20 11:22:15, 207.33 K
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2楼2017-01-20 11:24:08
3楼2017-01-20 14:41:13