| 查看: 1015 | 回复: 3 | ||
[求助]
求助一篇关于无磷保水剂英文文献 已有1人参与
|
|
大四下学期要准备做毕业论文了，导师安排的实验是无磷保水剂(主要针对水产品，虾)的影响，要求找一篇无磷保水剂的英文文献，但是她给的几个英文网站里都没有找到，求助各位大神，感激不尽。 发自小木虫Android客户端 |
回复此楼
mixi113
铁杆木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 8
- 应助: 189 (高中生)
- 贵宾: 0.033
- 金币: 10380.8
- 散金: 5
- 红花: 21
- 帖子: 863
- 在线: 600.4小时
- 虫号: 745360
- 注册: 2009-04-10
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
十五分(shenyingbin代发): 金币+2, 感谢应助 2017-01-20 12:28:20
感谢参与，应助指数 +1
十五分(shenyingbin代发): 金币+2, 感谢应助 2017-01-20 12:28:20
| 建议楼主不要紧扣“无磷保水剂”等字眼去搜索文献，可以适当放宽到加工水产品或肉制品的“持水能力”、“持水性”、“保水性”等关键词上会有所收获。虽然和楼主的研究方向截然不同，希望这两篇文献能对楼主有所帮助。 |
» 本帖附件资源列表
-
欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台，不对该内容负责。
本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : Antioxidant_activity_and_water-holding_capacity_of_canola_protein_hydrolysates.pdf
- 附件 2 : Effects_of_konjac_glucomannan_on_physicochemical_properties_of_myofibrillar_protein_and_surimi_gels_from_grass_carp_(Ctenopharyngodon_idella).pdf
2017-01-20 11:22:15, 207.33 K
2017-01-20 11:22:52, 431.86 K
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
十五分
2楼2017-01-20 11:24:08
3楼2017-01-20 14:41:13
4楼2017-01-20 14:41:38