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1074010080

新虫 (初入文坛)

[交流] 真空冷冻浆果时会出现泡沫 已有2人参与

实验室用FD-1A-50型的真空冷冻干燥机,冷凝温度是-61摄氏度,真空计显示为5Pa左右,但预冻好的浆果放进去后大概1个小时左右就出现泡沫,造成表皮破裂,结束后,浆果干扁,泡沫就成了糖浆,有没有什么方法能避免这种情况?
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110910475

木虫 (正式写手)

★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
sytucom: 金币+2, 感谢交流 2017-01-31 23:09:14
你在-80欲动一天,感觉像预冻温度和时间不足造成的

发自小木虫Android客户端
2楼2017-01-17 08:28:56
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1074010080

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 110910475 at 2017-01-17 08:28:56
你在-80欲动一天,感觉像预冻温度和时间不足造成的

实验室还不能达到-80,预冷仓最多也就-60左右,不知道冻久一点会不会好一点。
3楼2017-01-17 14:01:22
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
sytucom: 金币+2, 感谢交流 2017-01-31 23:09:21
我们一般是-80过夜,感觉-60和-80差不了太多吧,
过夜再放进去看看
4楼2017-01-17 15:00:18
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110910475

木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by 1074010080 at 2017-01-17 14:01:22
实验室还不能达到-80,预冷仓最多也就-60左右,不知道冻久一点会不会好一点。...

还有一种可能,是开机时真空度抽的太快了,你可以缓慢旋转真空阀

发自小木虫Android客户端
5楼2017-01-18 08:27:08
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1074010080

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
5楼: Originally posted by 110910475 at 2017-01-18 08:27:08
还有一种可能,是开机时真空度抽的太快了,你可以缓慢旋转真空阀
...

好的,谢谢,这倒是我没注意的,我们的仪器抽真空的确很快。
6楼2017-01-19 14:01:36
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1074010080

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by zinfly at 2017-01-17 15:00:18
我们一般是-80过夜,感觉-60和-80差不了太多吧,
过夜再放进去看看

预冷久一点效果是好一点,谢谢
7楼2017-01-19 14:02:37
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