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求助双缩脲法测碱提酸沉菜籽粗蛋白的蛋白含量为什么大于百分之100
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测定了很多次，都是这个结果，因为碱提蛋白溶于碱，所以才用双缩脲法，因为双缩脲的配置是需要碱，这样碱溶蛋白对蛋白测定没有影响 发自小木虫IOS客户端 |
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食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有156人回复
4楼2017-01-21 10:27:58
2楼2017-01-15 08:03:37
送红花一朵 |
牛血清白蛋白和酪蛋白分别与双缩脲试剂都做了标曲，然后把碱提蛋白用与双缩脲相同浓度的氢氧化钠溶解，因为水溶不掉，然后与双缩脲反应，代入标曲，粗蛋白浓度才3mg每毫升，吸光度代入标曲得到的浓度大于3。重复很多次结果大于百分百 发自小木虫IOS客户端 |
3楼2017-01-21 10:25:29
5楼2017-04-07 22:59:19