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Lisa-F

新虫 (小有名气)

[求助] 碱提醇沉多糖 已有1人参与

请教大家,做碱提醇沉多糖的时候,想除去样品中的淀粉,用了淀粉酶之后,一定要再用糖化酶使淀粉分解彻底吗,如果不用糖化酶醇沉的时候会有糊精之类的杂质吗? 还有在这个过程中用盐酸还是柠檬酸调pH有什么区别啊,谢谢~
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hws0110

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
要看糊精在酒精中的溶解度。如果酒精浓度过高,那么,它们是会沉淀出来的
foodfood
2楼2017-01-12 14:56:20
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