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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【讨论】有机合成转食品化学容易吗？这个专业是搞什么的？
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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neofloat

金虫 (小有名气)

[交流] 【讨论】有机合成转食品化学容易吗？这个专业是搞什么的？

现在硕一，做有机合成的。
想申请一个毕业后工资待遇不错的专业，因为有机毒性太大，不太想申请这个专业。
有一个美国的大叔说申请食品方向的会容易一些，这个俺不是太懂，好像这个和有机合成关系不大，有没有申请经验的哥们讲讲这个咋样，食品化学是搞什么的？待遇如何？

[ Last edited by sugl on 2009-3-24 at 13:56 ]
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1楼 2008-12-11 13:20:28
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nice2007

金虫 (小有名气)
★
sugl(金币+1,VIP+0):欢迎参与讨论 3-21 11:21
其实，有机化学很有用，在医学、药学、材料、食品还有谁都知道得化工等领域都是非常有用的。食品方面，食品食用添加剂，包括色素、抗氧化等方面可能用得比较多，食品安全检测可能用的比较多。
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2楼2008-12-11 15:04:36
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chongzi99

木虫 (正式写手)
★
sugl(金币+1,VIP+0):欢迎参与讨论 3-21 11:21
劝楼主不要考食品方向，就考有机化学，毕业的时候就业面才宽泛，不要把自己禁锢住，再说食品只是吃起来不错！
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3楼2008-12-11 21:44:15
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newbright

金虫 (小有名气)
哈哈，做食品的都说食品不好啊
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4楼2008-12-12 17:01:56
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wumengyao111

银虫 (初入文坛)
★
sugl(金币+1,VIP+0):欢迎参与讨论 3-21 11:21
食品行业的技术含量相对有机方向要低一些，但是毒性低这也是楼主考虑的主要因素。两者各有利弊。
食品化学主要就是从分子角度研究组成食品的各个组成成分在不同条件下质构变化的一门科学，是属于化学方面的分支。
至于就业方面，食品化学应当算是食品科学与工程的一个分支，不能当初一个方向，很少有企业打出这样的名号招人的……
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5楼2008-12-16 11:45:21
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huihui8866

新虫 (初入文坛)
有机是好专业，食品化学是应用专业了，比较简单一些了。
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6楼2008-12-19 18:43:25
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sugl

铜虫 (正式写手)
个人认为各有利弊，看楼主自己的爱好和实际情况了。
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7楼2008-12-20 17:26:06
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jessie7300

新虫 (初入文坛)

我原来是学有机合成的，现在做食品检验

★
sugl(金币+1,VIP+0):欢迎新朋友，多多参与讨论 3-21 11:22
我是有机合成毕业的博士，女的，嫌毒性大，可以去外边相当好的地方读博后都放弃了，现在做分析，毒性要小很多，以前学的很多知识也能用得到。
但是这个行业赚的比有机合成少很多，感觉理论深度浅，在这个行业内做的人学有机的人很少，入门比较快。建议你去相关的研究机构，不然就像我，每天做检测，还都是法检，没有时间和精力去做一些有意义有深度的科研了，这就是痛苦所在。
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8楼2009-03-21 10:58:39
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mike79

木虫 (著名写手)
不提倡！
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9楼2009-03-23 15:30:51
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王兴华9380

新虫 (初入文坛)
任何事情都有利弊，需要我们去衡量。
有机合成有很好的工作前景，工资也很高，负面效应就是对身体有点害处，男孩还好，女孩由于生育问题可能反应得比较明显，但这些只要我们平时多注意，就不会对我们的身体造成致命的伤害。
如果是纯粹科研，我觉得任何专业都是有前途的，食品是人们生存不可或缺的。
我个人意见，一切凭个人兴趣，不用考虑太多，只要有兴趣，什么事情都能做好！
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10楼2009-03-23 15:40:49
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