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qiwencong198

银虫 (正式写手)


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捉急求助!肉制品生产时防腐剂使用量的问题
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比如双乙酸钠 国标中规定 最大使用量是3g/kg 那 假如我用1kg水煮1kg肉和用5kg水煮1kg肉 如何添加双乙酸钠呢?有没有这方面的标准或者文献呀?
其实 我是在做抑菌圈 但防腐剂的浓度梯度 不知怎么设计 参考实际生产的话 浓度设计在千分之几范围么??

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啦啦噼啪

木虫 (著名写手)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
你可以自己规定一个加热方法。检测的结果是以成品为准的。

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45楼2017-05-10 17:30:39
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2017-01-01 16:17   回复  
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秦殇5293楼
2017-01-01 16:17   回复  
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hit_yjs4楼
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1234han6楼
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绯安娜8楼
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王惠9楼
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KOUDELI10楼
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yuansen11楼
2017-01-01 16:18   回复  
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czdz13楼
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