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shaoyuan

[交流] 溶胶形不成凝胶的原因

先前做的一次陈化四天,溶胶很好的形成了凝胶。后来天气变冷了,又按原方法做了一次,死活形不成凝胶了,只是由透明的液体变成了乳色的水水,这是什么原因呢?
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pengfeiyue

金虫 (著名写手)

★ ★
nxl5096224(金币+2,VIP+0):3Q!
不知道你原来做的时候那个溶胶是什么状态,能否成为胶体的状态,还有你有没有在里面加酸,有时候成胶与否与好多因素有关,但是我上次做的最关键的就是没有加酸,或者是加的酸量比较少,所以H+没有充分的参与水解反应。
不过你说这几天温度低也有可能,上面几楼都说是温度的问题,我不是特别的赞同,你先试试加点温度的方法,如果可以那就最好,如果还是不行的话,就建议你稍微多点的加点促进成胶过程的催化剂,酸也好啊还是你原来用的催化剂,这样应该没有问题的了。
6楼2008-12-08 17:10:10
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pengfeiyue

金虫 (著名写手)


nxl5096224(金币+1,VIP+0):3Q!
温度也确实影响着凝胶的形成但是不是主要的原因,今天又做了一组催化剂,不加酸的时候怎么不管在什么温度都成不了胶体,加了酸之后,不要求酸的种类,好像里面含有H+就可以,但是还得看是否对你以后反应的影响啦。确实很快搅拌一下就能成胶,不知道楼主的问题解决了没有
11楼2008-12-11 12:32:55
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