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新虫 (小有名气)

[交流] 蛋白质盐析分离法 已有2人参与

一、蛋白质 盐析分离的原理:

蛋白质在稀盐溶液中溶解度会随着盐浓度的增大而上升(盐溶),当盐浓度增大到一定数值时,其溶解度又逐渐下降直至蛋白质析出。盐析的发生是由于盐浓度增大到一定数值时使水活性降低,导致蛋白质分子 表面电荷逐渐被中和,水化膜逐渐被破坏,引起蛋白质分子之间相互聚集并从溶液中析出,最后经离心机 分离后获得沉淀物和上清液。

二、影响蛋白 质盐析分离的因素:

1、蛋白质浓度 :
蛋白质浓度过大,盐析时发生共沉现象,分离效果不好。蛋白质浓度太稀,耗盐量过大,蛋白质回收率低。一般蛋白质浓度在2.5%~3.0%较适中。

2、离子强度:
离子强度越大,蛋白质的溶解度越低,越容易产生盐析现象。

3、离子类型:
离子半径小而价数高的离子,对盐析影响较强。离子半径大而价数低的离子,对盐析影响较弱。

4、PH值:
蛋白质所带净电荷越多,溶解度越大。净电荷为零时,溶解度最低。一般将PH值调到蛋白质等电点附近,这样有利于盐析。

5、温度:
低离子强度或水中,在一定范围内蛋白质的溶解度随着温度的升高而增大。高盐溶液中,蛋白质的溶解度随着温度的升高有时反而下降。一般情况下在0~4℃操作。
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鏂版湀

金虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 2220360280 at 2017-05-05 15:43:36
问问楼上硫酸铵盐析产生的絮状物无法离心。离不下去,这样该怎么办?

请问你的问题解决了吗
3楼2017-12-01 23:35:53
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2220360280

银虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
问问楼上硫酸铵盐析产生的絮状物无法离心。离不下去,这样该怎么办?
天才是90%的努力加1%的灵感,最后坚持为9%,这为成功定律!
2楼2017-05-05 15:43:36
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