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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】急求乙氧基单甘油酯是什么？
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yfm0127

铁杆木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】急求乙氧基单甘油酯是什么？

在一本书中看到乙氧基单甘油酯这种物质，可能是一种乳化剂，应该是翻译过来的，在网上找不到具体是什么物质，具体的化合物结构是什么，请大家帮忙看看！谢谢

[ Last edited by signal023 on 2009-2-22 at 16:04 ]
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1楼 2008-12-05 10:49:44
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zhuyb2008

★
signal023(金币+1,VIP+0):应助奖励～ 2-22 16:04
仪器网 红外谱图 库看看。
如果能搜到，应该能提供结构式。
http://www.360yiqi.com/bbs/
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2楼2008-12-07 09:45:37
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