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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 求助 魔芋粉
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chl798077503

木虫 (正式写手)

[求助] 求助 魔芋粉 已有2人参与

魔芋冷冻干燥后的样品 吸水后就摊了 不能维持原来的状态 可以加些什么物质 或者怎么做 才可能解决，求详细点解决办法

@lovibond 发自小木虫Android客户端
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1楼 2016-11-30 19:55:52
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chl798077503

木虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hws0110 at 2016-12-01 10:45:10
是处理过的吗？如果是魔芋豆腐处理的。吸水是比较难的

就是魔芋粉 溶解

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3楼2016-12-01 15:00:20
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hws0110

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
是处理过的吗？如果是魔芋豆腐处理的。吸水是比较难的
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foodfood
2楼2016-12-01 10:45:10
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wxx951741

新虫 (小有名气)
是魔芋精粉提取的糖液么？

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4楼2016-12-03 21:25:06
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chl798077503

木虫 (正式写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by wxx951741 at 2016-12-03 21:25:06
是魔芋精粉提取的糖液么？

不是  就是直接把魔芋细粉溶解到水里

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5楼2016-12-04 00:37:33
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