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lct515新虫 (著名写手)
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[求助]
如何解决酸乳饮料分层？已有9人参与
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| 求助：在配制饮料时，用的是复原乳、白砂糖，柠檬酸调pH至3.6~3.8.在此过程中，如何可以防止蛋白变性分层？请高手指点！ |
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yu27317961
专家顾问 (职业作家)
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12楼2016-11-23 09:59:52