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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 鼠李糖属于酮糖还是醛糖？
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小然日记

新虫 (小有名气)

[求助] 鼠李糖属于酮糖还是醛糖？ 已有1人参与

鼠李糖属于酮糖还是醛糖？
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1楼 2016-11-22 10:47:46
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
小然日记: 金币+5, ★★★★★最佳答案 2016-11-22 14:18:40
醛糖，它只是6位少了一个氧，也就是羟基被氢取代。其他和甘露糖一样，不过常见的为L型。
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2楼2016-11-22 13:53:05
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