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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 多糖
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雪花那个飞

新虫 (正式写手)

[求助] 多糖 已有13人参与

我用醇沉出来的多糖溶解时出现胶状的不溶物 怎么可以溶解呀求大神指导

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1楼 2016-11-18 19:55:12
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stantontang

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
雪花那个飞(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，请继续关注楼主回复 2016-12-31 21:26:19
我做的时候也是这样
醇沉前是完全溶的透明的，醇沉后复溶即使加再多的水也有絮状沉淀。
这个有可能是因为  
1.多糖经过乙醇处理后空间结构会变化，一部分会不溶
2.可能与干燥方式有关，醇沉后如果高温烘干会不溶，一般冷冻干燥好点
3.试着加点盐，看看会不会溶解
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9楼2016-11-20 21:54:21
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下，并无新事

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可能是蛋白质跟多糖一起 析出，可以离心除去
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已有的事，后必再有，已行的事，后必再行。
2楼2016-11-18 21:51:58
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雪花那个飞

新虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sytucom at 2016-11-18 21:51:58
可能是蛋白质跟多糖一起 析出，可以离心除去

之前已经除过蛋白了呀

发自小木虫Android客户端
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3楼2016-11-18 23:42:02
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qjf1996

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
sytucom: 金币+1, 感谢应助，请继续关注楼主回复 2016-12-31 21:26:49
多加水，应该是达到饱和了。。。。
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4楼2016-11-19 15:11:07
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