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使用酵母菌和乳酸菌混合发酵，但是pH呈现出先下降后上升的趋势，是何缘故？ 已有2人参与
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| 最近在做麦芽汁发酵试验，使用酵母菌和乳酸菌混合发酵，试验中，pH呈现出先下降后上升的趋势，会是什么原因呢？ |
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