| 查看: 1935 | 回复: 5 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[求助]
怎样才能使卡拉胶凝胶性能达到类似明胶的效果？ 已有4人参与
|
|||
|
目前材料有卡拉胶 海藻酸钠 果胶 黄原胶 怎样复配或者添加其他材料（除了魔芋胶等胶类）才能使的凝胶效果有明胶类似QQ糖的感觉 试了很多都只做出果冻的效果 发自小木虫Android客户端 [ Last edited by AdamCMO on 2016-11-9 at 09:09 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有68人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有3人回复
-
Invitation to Explore China's Qiming Talent Program
已经有2人回复
-
中国启明计划// China's Qiming Talent Program
已经有0人回复
-
【专题讨论】果糖代谢科普辨析：天然水果果糖不等同于添加果糖，适合营养实训教学案例
已经有0人回复
-
北京工商大学曹锦轩课题组招收2027年博士生
已经有206人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
和光同尘1988
新虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 2043.9
- 红花: 3
- 帖子: 468
- 在线: 193.4小时
- 虫号: 2469869
- 注册: 2013-05-18
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
6楼2017-05-05 20:29:49
hws0110
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 2
- 应助: 283 (大学生)
- 金币: 1442.6
- 散金: 34
- 红花: 39
- 帖子: 754
- 在线: 198.4小时
- 虫号: 1942713
- 注册: 2012-08-17
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2016-11-11 08:58:16
chenhaohaoz
木虫 (正式写手)
- 应助: 17 (小学生)
- 金币: 3959.1
- 红花: 6
- 帖子: 571
- 在线: 200.1小时
- 虫号: 1176742
- 注册: 2010-12-24
- 专业: 海洋科学
3楼2016-11-16 16:36:15
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
4楼2016-11-16 19:22:26
