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bbdd2012

金虫 (正式写手)

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[求助] 营养素密度ND与营养质量指数INQ 已有1人参与

如题，请教一下这两个概念有什么区别，谢谢！

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食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有133人回复

只要结局是好的，也无所谓我一路悲喜交加的狂奔...

1楼 2016-10-24 15:52:29

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bbdd2012

金虫 (正式写手)

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引用回帖:

2楼: Originally posted by 健康是福2016 at 2016-10-26 19:27:49
营养质量指数:INQ(Index of nutrition quality)即营养素密度与热能密度之比。
INQ=1 该食物提供营养素能力与提供能量能力相当，为"营养质量合格产品"

INQ>1 该食物提供营养素能力大于提供能量能力 ...

谢谢，那营养素密度里面供给量是什么意思？

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只要结局是好的，也无所谓我一路悲喜交加的狂奔...

3楼2016-10-26 19:55:38

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健康是福2016

新虫 (初入文坛)

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

营养质量指数:INQ(Index of nutrition quality)即营养素密度与热能密度之比。
INQ=1 该食物提供营养素能力与提供能量能力相当，为"营养质量合格产品"

INQ>1 该食物提供营养素能力大于提供能量能力,为"营养质量合格食物",并特别适合超重和肥胖者

INQ<1 该食物提供营养素能力小于提供能量能力,为"营养质量不合格食物"

营养素密度：该食物所含某营养素占供给量的比。

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2楼2016-10-26 19:27:49

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