| 查看: 1047 | 回复: 4 | |||
yangling1992新虫 (初入文坛)
|
[求助]
矿物质对蛋白质稳定性影响 已有1人参与
|
| 实验室最近在开发一款含蛋白质、碳水化合物、脂肪的含乳饮料，另外添加了部分矿物质，灭菌后出现凝固现象，各位食品开发的大神们，能帮忙分析一下原因吗？ |
回复此楼» 猜你喜欢
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有143人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 山东高考化学研究
已经有4人回复
- 辐照食品的安全性
已经有6人回复
- 专家讲解：微波炉的危害究竟有多大
已经有26人回复
- 东北大学国基中标项目
已经有33人回复
- 【转载】没有必要专门饮用弱碱性水
已经有13人回复
- （转载）食物相克表,请大家熟悉,喜欢可转载
已经有15人回复
- 【其他】煎中药五注意
已经有17人回复
- 微波炉的危害 很惊人
已经有82人回复
- 【资源】生物材料相关期刊和期刊风格、影响因子及投稿经验
已经有67人回复
zinfly
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +1860 - 食品EPI: 14
- 应助: 1459 (讲师)
- 贵宾: 0.02
- 金币: 6497.9
- 散金: 2788
- 红花: 173
- 帖子: 4976
- 在线: 649.1小时
- 虫号: 1362687
- 注册: 2011-08-07
- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
2楼2016-10-24 10:50:16
yangling1992
新虫 (初入文坛)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 351.2
- 散金: 14
- 红花: 1
- 帖子: 49
- 在线: 23.6小时
- 虫号: 2582453
- 注册: 2013-08-02
- 专业: 药剂学
3楼2016-10-24 15:59:19
zinfly
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +1860 - 食品EPI: 14
- 应助: 1459 (讲师)
- 贵宾: 0.02
- 金币: 6497.9
- 散金: 2788
- 红花: 173
- 帖子: 4976
- 在线: 649.1小时
- 虫号: 1362687
- 注册: 2011-08-07
- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
4楼2016-10-25 17:08:58
zinfly
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +1860 - 食品EPI: 14
- 应助: 1459 (讲师)
- 贵宾: 0.02
- 金币: 6497.9
- 散金: 2788
- 红花: 173
- 帖子: 4976
- 在线: 649.1小时
- 虫号: 1362687
- 注册: 2011-08-07
- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
5楼2017-01-14 11:27:41