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tulongshaoxia铜虫 (初入文坛)
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白菜肉包[6P]
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白菜肉包[6P] 在我们家，大白菜猪肉饺最受欢迎，大白菜猪肉包也很受欢迎，特别是面发得好，包子蒸得暄时，接着吃两顿都不觉得腻．  做法： 大白菜洗净，顺切成细丝 再横切成丁 切好的大白菜丁放在笼布里，撒上盐拌匀，稍待几分钟 挤去水分  一大棵大白菜丁挤去水分就剩这么一小团了 猪肉馅，加盐，酱油，姜粒，料酒顺着一个方向搅上劲，加入适量熟花生油及葱花和白菜末拌匀 取出发好的面团  发好的面团膨松柔软 分成剂子擀成包子皮 包子包好后放在案板上盖上拧干的湿布，以免包子皮变干，静置10分钟 沸水入笼蒸，旺火足气，蒸10分钟  成品：  看看内容：  |
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2楼2008-11-27 13:58:26
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10楼2008-11-28 15:33:09
