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红绿色狼

新虫 (初入文坛)

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专业: 食品科学基础

[求助] 求大神指教，腌腊肉制品货架期的预测方法及测定的指标？

之前实验得到一种新的腌腊肉制品的防腐剂配方，现在公司已经安着配方生产出产品，现在需要预测其货架期，但是我不知道应该通过测那些东西来进行保质期的预测，求大神指教！

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1楼 2016-10-20 10:31:06

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