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红绿色狼

新虫 (初入文坛)

[求助] 求大神指教,腌腊肉制品货架期的预测方法及测定的指标?

之前实验得到一种新的腌腊肉制品的防腐剂配方,现在公司已经安着配方生产出产品,现在需要预测其货架期,但是我不知道应该通过测那些东西来进行保质期的预测,求大神指教!
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