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木虫 (正式写手)

[求助] 求助食品添加剂合成中常用的碱性催化剂（均相或非均相都可以）

如题，非食品专业，求助各位专业人士。

使用碱性催化剂催化合成食品添加剂，因为是食品用途，对催化剂应该是有要求的，列位有何见解？那么，常用的食品级碱性催化剂有哪些？

还请列位不吝赐教。在此拜谢！

我们常常要面对好多的第一次，但是不管怎样，请积极勇敢地去面对！！！向着幸福前进！！！

1楼 2016-10-15 08:20:24

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木虫 (正式写手)

引用回帖:

2楼: Originally posted by jiwwfwcw at 2016-10-15 15:47:00
你指的是加工助剂？加工助剂碱性很多。

谢谢，想了解一下，在食品工业中催化合成食品级添加剂（比如乳化剂等）过程中会用到的碱性催化剂。是不是在食品工业中对催化剂有要求？

我们常常要面对好多的第一次，但是不管怎样，请积极勇敢地去面对！！！向着幸福前进！！！

3楼2016-10-15 22:35:01

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金虫 (小有名气)

你指的是加工助剂？加工助剂碱性很多。

无论到哪，将事做好。

2楼2016-10-15 15:47:00

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