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沉默唯有

新虫 (初入文坛)

[求助] 新虫想请问下各位大虫关于研究方向和课题的问题 已有2人参与

RT---我导师是畜产品和肉类相关的,同一个实验室另一个老师是微生物相关的。我想请问下在这两个 方向和区域内,目前有哪些小的研究方向和课题的,看文献看了三四天也没找到一个感觉新一点,好一点的课题啊。。。求各位大虫帮忙啊,另外交流下你们现在正在做的课题或者项目也可以哦(如果不涉及泄密的话)
-----新虫刚来,金币不多,请各位大虫不吝赐教@hackfeng0
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
肉制品微生物检测方法
肉制品保鲜技术
肉制品中微生物次生代谢物作为新鲜程度的表征,通过检测代谢物和含量,来反应新鲜程度
肉制品可以做的很多啊,尤其是工艺方面,运用最近最新的食品处理技术,然后对肉做一些表征,包括蛋白,营养,致敏性,消化吸收效率等。
2楼2016-10-13 19:40:26
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w911227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
你们老师心真大,课题都让你们自己想啊,我们都是老师给几个课题让我们选,楼主加油啊
苦难的日子终将逝去,但强者却永存
3楼2016-10-14 11:11:38
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沉默唯有

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2016-10-13 19:40:26
肉制品微生物检测方法
肉制品保鲜技术
肉制品中微生物次生代谢物作为新鲜程度的表征,通过检测代谢物和含量,来反应新鲜程度
肉制品可以做的很多啊,尤其是工艺方面,运用最近最新的食品处理技术,然后对肉做一些 ...

最新的热门技术和工艺比如有?感谢专家

发自小木虫Android客户端
4楼2016-10-14 13:34:07
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沉默唯有

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by w911227 at 2016-10-14 11:11:38
你们老师心真大,课题都让你们自己想啊,我们都是老师给几个课题让我们选,楼主加油啊

谢谢谢谢,也不是完全让我们自己选,反正就让我们先看外文文献,先找些相关研究

发自小木虫Android客户端
5楼2016-10-14 13:35:54
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