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半糖绿茶

铜虫 (初入文坛)

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[求助] 抑菌试验——琼脂稀释法求助已有2人参与

我想求助一个问题，是关于抑菌试验的。我用的是琼脂稀释法，步骤：把不同浓度的药物与琼脂混合后制成平板，然后再上面点种（就是用微量移液器吸取后点在平板上）2μL的菌液，我想问的是，如何判断细菌被抑制了呢？被抑制的和不被抑制的细菌有什么区别？是通过数菌落数量还是别的判断方法呢？
初做抑菌试验，很多不懂的地方，师兄师姐也没做过这方面，所以真心求助，多谢大家啦

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1楼 2016-10-12 21:51:01

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发酵流程卡

金虫 (小有名气)

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专业: 食品科学

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

首先，把菌和琼脂混合，会不会直接杀死菌（这和菌的耐受温度有关）
其次，做抑菌试验，通常是以抑菌圈的的大小来判断抑菌能力的，涉及到滤纸片法、点滴法等方法可以在网上查到。
最后，你设计的方法能够判断出抑制与否，但只能是预判，正规的应该用抑菌圈来表示表示，（若能肯定抑制，优先选择点滴法，若不能肯定，则选择滤纸片法）。
总而言之，抑菌试验测定的方法有多种，最简单、最直观的还是用抑菌圈的大小来表示。