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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 求助~~~~~~~~· 蜂花粉的乙醇提取物中含有类胡萝卜素吗？
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ybpeng042

铜虫 (初入文坛)

[求助] 求助~~~~~~~~· 蜂花粉的乙醇提取物中含有类胡萝卜素吗？ 已有2人参与

求助~ 本人做的是分析蜂花粉乙醇提取物中类黄酮物质的体外抗氧化性，其中一个指标是DPPH；但是一个审稿人提出DPPH方法不能用, 说类胡萝卜素产生干扰；但是我用的是蜂花粉的乙醇提取物啊，不是直接用的蜂花粉，所以我现在也不确定到底蜂花粉乙醇提取物中是否含有类胡萝卜素，求助各位大神，如有外文文献资料支撑更好，谢谢啦啊~~~~~~~~
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1楼 2016-10-11 17:04:37
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ybpeng042

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2016-10-12 08:49:11
审稿人的意思是，你题目是类黄酮，你仅仅用一个乙醇提取物，没有进一步纯化，得到总黄酮，
文献：高效液相色谱法测定几种花粉中的β—胡萝卜素
里面提到，乙醚蒸干以后，用乙醇溶解，可以溶解胡萝卜素，所以你的醇 ...

谢谢你 但是我得到乙醇提取物以后 又用D101吸附树脂进行纯化了。。。，然后冷冻干燥保存了，接着测定了纯化以后的提取物中总黄酮含量 那这样的话冷冻干燥以后的提取物中还有吗？
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4楼2016-10-12 20:42:42
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
审稿人的意思是，你题目是类黄酮，你仅仅用一个乙醇提取物，没有进一步纯化，得到总黄酮，
文献：高效液相色谱法测定几种花粉中的β—胡萝卜素
里面提到，乙醚蒸干以后，用乙醇溶解，可以溶解胡萝卜素，所以你的醇提物里确实有。
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2楼2016-10-12 08:49:11
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
乙醇极性极强，能提取很多东西，当然就有可能把显色的类胡萝卜素也提取出来了，从而影响实验结果。
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微信公众号：食安小屋
3楼2016-10-12 13:27:52
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

引用回帖:
4楼: Originally posted by ybpeng042 at 2016-10-12 20:42:42
谢谢你 但是我得到乙醇提取物以后 又用D101吸附树脂进行纯化了。。。，然后冷冻干燥保存了，接着测定了纯化以后的提取物中总黄酮含量 那这样的话冷冻干燥以后的提取物中还有吗？...

没做过这个，D101以后毕竟也只是粗品。
你可以检测一下。网上很多检测方法，说白了，就是买点标品，然后看一下有没有，也可以用LC-MS检测。
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5楼2016-10-13 08:24:46
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