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魔芋胶粘度测定试验对搅拌器有要求吗？ 已有3人参与
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| 论坛里的大神，有没有人测过魔芋胶微粉粘度的，我按照NYT494的方法，用磁力搅拌器搅拌，测出来的粘度不到1000，10分钟甚至2个小时都是这个结果，认为是磁力搅拌器搅拌力度不够，所有换了定时电动搅拌器，甚至开到了最快的转速，还是1000左右，而标准是30000，相差甚远。请问下有没有做过这个实验的朋友，搅拌器真的要标准里说的直流调速翼型搅拌器，而其他的都不行吗？谢谢 |
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食品科学论文润色/翻译怎么收费?
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lovibond
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小木虫美食家
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5楼2016-10-10 12:41:06
hg30717580
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